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新中野の「清貧」で飲み。ここは厨房で料理を作れるという独特なシステムで、自分は餃子を作った。店の雰囲気も良くて、人気になるだけのことはあると思った。
最初に店員さんからの説明を受ける。厨房は1時間くらいを目途に出ること（空いたらまた使っても良い）、酒を頼むときは、カシスオレンジと頼むのではなく、JINRO＋オレンジジュースのように別々に頼むこと、使用した食材に貼ってある値札をはがし、個々に配られるシートに貼っていくことなど。
この説明に最初は戸惑うが、慣れればなんということはない。困ったら気軽に店員さんに話せばよいし、話しかけやすい雰囲気にもなっている。料理ができない場合は、レトルトもあるので最悪そちらを使ってもよい。あと、NINTENDO64などゲーム機も揃っていて好きに遊べる。この店で遊びつくすには何度も通う必要があるなー、と思った。
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